Trockenstellen - eine Investition zur Steigerung der Rentabilität der Herde

Der Betrieb Bircher Holstein befindet sich in Le Noirmont in den Freibergen (JU). Er erstreckt sich über ca. 40 ha, und die Herde zählt rund 50 Milchkühe. Die Milch wird in der Käserei Le Noirmont zu Tête-de-Moine AOP, Gruyère AOP und anderen Käsespezialitäten der Freibergen verarbeitet. Timothée Bircher hat ein EFZ und einen Fachausweis erlangt und arbeitet seit 2016 zusammen mit seinem Vater Philippe auf dem Familienbetrieb.

Wegen Fruchtbarkeitsproblemen und tiefen Leistungen anfangs der Laktation kontaktierte der junge Landwirt Farmconsult, die ihn beim Herdenmanagement begleitet. Es wurde eine Gesamtanalyse gemacht und dabei festgestellt, dass die Kühe zu Beginn der Laktation zu leicht sind und dass das Fütterungsmanagement und die Unterbringungen der Galtkühe überprüft werden müssen.

Der Auftrag wurde Luca Fabozzi, Tierarzt bei der Firma Farmconsult, anvertraut. Luca fand das Problem rasch heraus, und zwar die Übergangsphase zwischen Trockenstellen und Beginn der Laktation zu optimieren.. Die Tiere wollten oft nicht aufstehen, wiesen Milchfieber und klinische Hypokalzämie auf und erreichten Leistungen, die nicht dem Zuchtziel der Familie Bircher entsprachen. Es wurden Blutproben bei den Galtkühen entnommen. Die Auswertung zeigte Ernährungsdefizite auf. Demzufolge wurde ein spezieller Fütterungsplan für die gesamte Trockenstehphase erstellt.